Kókusztekercs bűnözés nélkül

Hozzávalók:

25 dkg kókuszreszelék

15 dkg zabkeksz (én ebből is a kókuszosat választottam)

10 dkg kókuszzsír

1 dl feketekávé

10 dkg étcsoki

1 dl tej, lehet zabtej vagy kókusztej

Csipet édesítőszer, én sztíviát használtam, de méz vagy nyírfacukor is jó választás

Elkészítés:

Egy nagyobb tálban összekeverjük a kekszmorzsát, kókuszreszeléket, kókuszzsírt és a választott édesítőszert. Egy edényben felolvasztjuk a csokit a kávéban.

A masszát felezzük el, és az egyik felébe tegyük bele a csokis kávét. Mindkét félbe öntsünk annyi tejet, hogy kézzel „összegyúrható” tésztát kapjunk. Nem lesz hagyományos tészta állaga, csak tapadjon össze, ne ússzon a tejben!

A barna masszát elegyengetjük egy folpackon kb fél cm-es vastagságban téglalapformában, majd erre kerül a fehér réteg. (Az  enyém azért lett albínó, mert fordítva csináltamJ )

Ha kész, a fólia segítségével feltekerjük, két végén összecsavarjuk a fóliát, mint egy nagy szaloncukor és mehet a hűtőbe. Nagyjából fél óra múlva már szépen szeletelhető! J

Aktívan sportolóknak és fanatikusoknak a tésztában helyettesíthető 5 dkg kókuszreszelék egy adag fehérjeporral!

És hogy miért jó kókuszt enni?

Már írtam Nektek a kókuszolaj/kókuszzsír  felhasználásáról, melyet itt olvashattok:

http://www.millacaresforyou.com/2013/10/sussunk-fozzunk-de-mivel.html

De essen néhány szó a gyümölcs húsának hatásairól is: 

A kókuszdió nagyon tápláló, rengeteg ásványi anyag található benne. Tartalmaz B vitamint, E vitamint, niacint, magnéziumot és nagy mennyiségben kálciumot is, ami a csontrendszeri betegségekben szenvedő embereknek kifejezetten ajánlhatóvá teszi. A kálcium beépüléséhez szükséges foszfor és D vitamin is megtalálható benne, így kismamák, csontritkulásban szenvedők, vagy növekedési, fejlődési szakaszban lévő gyermekek számára igen fontos táplálék lehet..

Nagyon magas az energia tartalma, így lábadozó betegek, vagy nagy fizikai igénybevételnek kitett személyek, például sportolók, vagy erős testi munkát végzők számára is ajánlott, mivel a mozgáskészséget fokozza, erőt, energiát ad. 

Persze a magas energiatartalommal számoljunk, azért ebből sem érdemes az egész rudat egy ültő helyünkben fogyasztani :-) 

Nassolásra fel! J