Tésztához:
10 dkg kókuszzsír v. olivaolaj
25 dkg darált zabkeksz, teljes kiőrlésű keksz
Töltelékhez:
1 db citrom leve és a reszelt héja
1 csomag vaníliás cukor
50 dkg sovány túró
1 csomag expressz zselatin
1 csomag habfixáló
A felolvasztott kókuszzsírhoz hozzáadjuk a morzsát és
összekeverjük. A masszát elosztjuk egy kapcsos tortaforma alján és jól
lenyomkodjuk, majd fél órára betesszük a hűtőszekrénybe.
.
A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a cukrot és a citrom
reszelt héját.
A citrom levét kifacsarjuk és ebben oszlatjuk el a zselatin
felét, a másik felét megtartjuk a díszítéshez
A citromos zselatint hozzáadjuk a túróhoz és a cukorhoz.
Összekeverjük, majd hozzáadjuk a habfixálós felvert tejszínt. Alaposan
kikeverjük és a krémet elosztjuk a kihűlt tésztán.
Majd a tortát még 2 órára visszatesszük a hűtőszekrénybe. Én
este szoktam elkészíteni, így egy egész éjszakát áll a hűtőben, de ez nem
szükséges.
Miután a túrókrém megszilárdult jöhet a díszítés, citrom és
citruskarikákkal, vagy piros bogyókkal, vagy barackkal vagy… végtelen variációs
lehetőség, ahol kreativitásunkat is kiélhetjük. A maradék zselatint forró
vízben kikeverve a kész torta tetejére öntjük és visszatesszük a hűtőbe.
Fél óra múlva a túrótortát kivesszük a formából és tálaljuk.
Egészséges, gyors és hihetetlenül finom! A siker garantált! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése