Smoothie - avagy mennyei elixír házilag

Kánikulában muszáj változtatni az étrendünkön, ha jól akarjuk érezni magunkat a bőrünkben. 10-15 százalékkal kevesebb kalóriára, könnyen emészthető ételekre van szüksége szervezetünknek az extrém melegben.

A zsíros, nehéz, kalóriadús ételek még jobban növelik szervezetünk hőtermelését, így fogyasztásuk után kényelmetlenül érezhetjük magunkat. 
Használjuk ki a nyári napokat, együnk minél több zöldséget és gyümölcsöt, hogy minél tovább megőrizhessük egészségünket. 

A gyümölcsöket nem mindig kívánjuk, bár tény, hogy olykor igen jólesnek. De persze messze nem fogyasztunk belőlük annyit, amennyinek a szervezetünk örülne. 

A frissen facsart gyümölcslevek nagyon finomak, de préselésük elég macerás, főleg a centrifuga tisztítása és pakolása… Nem mellesleg az értékes rostok mennek a kukába, pedig igen jó hatással bírhatnának anyagcserénkre. Mert hiszen tény, hogy rengeteg finomított dolgot fogyasztunk, és élelmi rostok a szükségesnél jóval kisebb mennyiségben jutnak szervezetünkbe. 
Nem meggyőzni szeretnélek, hanem megosztani egy trükköt. Egy egyszerű, gyors, praktikus kis turpisságot. Egy reggelire való vitaminbombát, telis teli rosttal. Ami finom. Amit a gyerekek is szeretnek. Amit még a férfiak is hajlandók fogyasztani.

Smoothie (szmúszi) névre hallgat Amerikában, és egyre elterjedtebb Európában, sőt több nagy üzletben már nálunk is készen kapható. Költhetünk rá, de frissen a legjobb, így biztosan tudjuk mit is tartalmaz és elkészítése kb. 3 percet vesz csupán igénybe. Vagyis a gyümölcsöt/zöldséget megtisztítjuk, turmixgépbe dobjuk, kevés folyadékot adunk hozzá, 1 percig mixeljük, pohárba öntjük és fogyasztjuk.

Ahogy minden finomságnál, itt is fontos a kreativitás, hiszen a gyümölcsöket/zöldségeket érdemes kombinálni, lehet fűszerezni. Adhatunk hozzá joghurtot, tejet, 100%-os gyümölcslevet, de ha komplett étkezést szeretnénk kiváltani koktélunkkal, akkor akár müzlit, gabonapelyhet, magvakat is szórhatunk bele – turmixolás előtt. 

Érdemes kipróbálni, mert a gabonától krémes, selymes lesz a pürénk. Fűszerezhetünk fahéjjal, gyömbérrel, friss mentával, citrommal, akár kis borsot vagy chilit is adhatunk az italunkhoz.

A turmix nagyon sokoldalú eledel. Kitűnően csillapítja az éhséget, fogyókúra idején kitűnő vacsora, de nassolnivalónak sem utolsó. Szinte bármilyen kombinációban elkészíthető, tetszés szerinti gyümölcsökből, zöldségekből. A felhasznált alapanyagok pedig egytől-egyig egészségesek, tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A turmixok ráadásul az emésztőrendszert sem terhelik meg, hiszen folyékonyak.


És akkor jöjjön néhány ízletes finomság az én kedvenceimből:

Citrus smoothie

            1 citrom 

            1 narancs

            1 alma

            fél ananász

            2 dl tej

            1 dl ásványvíz

            méz


Alma-banán smoothie         

                                                2 alma

          2 banán

          6 dl natúr joghurt

          méz

          fahéj

Bogyós smoothie

         40 g szeder

         75 g eper

         50 g málna

         50 g áfonya

         kevés méz

         2 és fél dl ananászlé

Energia smoothie

      

         80 g vörös áfonya

         1 grépfrút

         1 alma

         kevés méz

         2 dl eperlé

Citrom-banán smoothie

másfél dl narancslé
         
      1 banán

      fél citrom leve

      méz



Zöld guru smoothie

       1 avokádó

       5-8 levél római saláta

       1 uborka

       1 csésze kókusztej

       1 banán vagy 2 körte

       1 csipet sztevia vagy nyírfacukor



Barackos smoothie

        fél őszibarack

        5 szem eper

        2 dl narancslé




Ananászkoktél smoothie
         1 doboz natúr joghurt

         narancslé

         1 bögre kockára vágott 

         ananász

         jégkockák



Barackos mentás smoothie

                                                          20 dkg barack

         1 pohár joghurt

         1 dl gyümölcslé

         2 mentalevél



Eper kiwi smoothie

        1,5 bögre almalé

        1/3 banán

        3 kiwi

        4 eper

        2 teáskanál méz



Répa-narancs smoothie

                                               2 kis répa

        2 narancs 

        1/2 kávéskanál gyömbér

        méz



Zöld mangós smoothie

        2 nagy mangó

        1,5 bögre petrezselyem

        1 kivi

        1 bögre szeletelt saláta

        2 bögre víz



Zöld smoothie

       

       2 szelet dinnye

        friss menta

        1 bögre aprított spenótlevél

        ½ mangó/narancs

        ½ uborka

         2 evőkanál natúr joghurt

          pici reszelt gyömbér

   


Detox smoothie

         2 kiwi

         1 grapefruit

         1 alma

        ½ ananász

         friss gyömbér

         2 csipet kurkuma

       
Béke smoothie

                                     

          2 uborka

          4-5 levél római saláta

          4 szárzeller

          1/2 brokkoli

          1/2 körte

"Smúz" smoothie - afrodiziákum :-)

      2 fehér répa

      1 zeller

      1 avokádo

      1 csomag petrezselyem

      fél bögre joghurt

      gyömbér



A variációk száma végtelen, egy kis játékosság, kreativitás, alkotókedv kell hozzá. Gyorsan elkészül, laktató, finom és nagyon egészséges, a szemet gyönyörködtető színharmóniákról nem is beszélve...

Smoothie-ra fel!!!