Ásványi anyagok, nyomelemek

Testünk egészséges működéséhez a vitaminokon kívül ásványi anyagokra is szükség van. Ez utóbbiakat kizárólag étkezéssel juttathatjuk szervezetünkbe. A vitaminbevitel növelésével arányosan tehát ásványianyag-kiegészítésre is szorulunk.

Az ásványi anyagok a test tömegének mindössze 4%-t teszik ki. A kicsi arányhoz képest hatalmas a jelentőségük, ugyanis katalizátorként szabályoznak olyan fontos életfolyamatokat, mint pl.: a növekedés, a megfelelő immunműködés, a sav-bázis egyensúly, vagy az energiatermelés.

Az ásványi anyagoknak kiemelt szerepük van a test egészséges működésének fenntartásában, és a betegségek megelőzésében. Attól függően, hogy a szervezetnek milyen mennyiségben van szüksége rájuk makroelemeknek ill. mikroelemeknek vagy nyomelemeknek nevezzük őket.

Az előbbiből átlagosan 100mg-ra van szükségünk naponta. Ilyenek pl.: a nátrium, kálium, kálcium, magnézium, foszfor. A nyomelemekből - vas, cink, mangán, szelén - csak átlag napi 15mg mennyiségben van szüksége a szervezetünknek.


Kálcium

Forrás: szójabab, tejtermékek, tojás, hal, teljes kiőrlésű gabonák, magok, diófélék, zöldfőzelékek, káposzták, spenót, brokkoli

Amit erősít: csontfelépítés, fogak, véralvadás, idegek, izmok, szív

Hiányállapot tünetei: csontritkulás, puha csontok, fogszuvasodás, bőrproblémák allergia, gyulladások, stresszérzékenység, ödéma


Magnézium

Forrás: szójabab, tejtermékek, tojás, hal, teljes kiőrlésű gabonák, élesztő, diófélék, magvak, zöldfőzelékek, füge, citrom

Amit erősít: anyagcsere, enzim működés, izmok, idegek, véredények, koleszterinszint csökkentő

Hiányállapot tünetei: izomgörcsök, migrén, idegesség,


Vas

Forrás: húsok, máj, tojás sajt, szárnyasok, zöldségek, dióbab, spárga, spenót, osztriga

Amit erősít: vérképzés, növekedés

Hiányállapot tünetei: vérszegénység


Cink

Forrás: tengeri hal, osztriga, tej, tojás, húsok, búzacsíra, élesztő, mustár, tökmag

Amit erősít: enzimműködés, sejtanyagcsere, fehérjeszintézis, potencianövelő, agyműködés serkentő, modernizációs mérgek elleni védelem, bőr

Hiányállapot tünetei: vérsav báziszavarok, mamóriazavar


Foszfor

Forrás: szójabab, tejtermékek, tojás, hal, teljes kiőrlésű gabonák, szárnyasok, diófélék, magvak, élesztő, zöldségek

Amit erősít: csontfelépítés, fogak, anyagcsere

Hiányállapot tünetei: étvágytalanság, fogproblémák


Jód

Forrás: tengeri hal, csukamájolaj, tengeri só, tojás

Amit erősít: anyagcsere, pajzsmirigy

Hiányállapot tünetei: golyvaképződés, vitalitási problémák, száraz bőr, törékeny haj


Nátrium

Forrás: sajt, hal, zöldségek, sárgarépa, fehérrépa, só, marhahús, vese, velő

Amit erősít: vérnyomás, idegek, izmok, vízháztartás

Hiányállapot tünetei: izomsorvadás, szem, orrnedvesség, epehólyag bántalmak, étvágycsökkenés


Kálium

Forrás: szójabab, sárgabarack, tejtermékek, hal, szárnyasok, teljes kiőrlésű gabonák, dió, magok, élesztő, gomba, zöldségek, paradicsom, torma, banán, citrusfélék

Amit erősít: idegrendszer, vese, szív, salaktalanítás

Hiányállapot tünetei: légzési zavarok, szívműködési problémák, álmatlanság, levertség, szorongás, bőrpanaszok, allergia


Fluor

Forrás: hal, húsok, máj, teljes kiőrlésű gabonák, tojás, dió

Amit erősít: csontfelépítés, fogak

Hiányállapot tünetei: puha csontok, fogszuvasodás


Króm

Forrás: szárnyasok, tengeri hal, kagyló, rák, kukorica, olaj, élesztő

Amit erősít: energiastabilizáló, cukor anyagcsere serkentő (inzulin), fehérje beépítő (izomnövelő), testzsír csökkentő, öregedés gátló

Hiányállapot tünetei: cukorbetegség, szívbetegség, izomsorvadás, impotencia, koleszterinszint emelkedés


Klór

Forrás: tengeri moszat, olajbogyó, asztali só

Amit erősít: vérsav bázis egyensúly

Hiányállapot tünetei: haj hullás, fog hullás


Réz

Forrás: szárazbab, borsó, búza, szilva, marha máj, tengeri hal, mogyoró

Amit erősít: vasfelszívódást segíti

Hiányállapot tünetei: vérszegénység, ödéma hajlam


Mangán

Forrás: teljes kiőrlésű gabonák, zöldfőzelékek, borsó, sárgarépa, fehérrépa, tojássárgája, dió

Amit erősít: pajzsmirigyhormon-képzédős, csontok, emésztés

Hiányállapot tünetei: fáradtság, idegesség, izomreflex probléma


Molibdén

Forrás: teljes kiőrlésű gabonák, korpa, hüvelyesek, bab, szójakészítmények, zöldfőzelékek, zeller, cékla, fokhagyma

Amit erősít: allergia ellen, purin, anyagcsere javító, hámsejtképző, csontképző, májműködés, káros anyagok lebontása, immunjavító

Hiányállapot tünetei: csont problémák, fog problémák, vérszegénység, köszvény, izületi bántalmak, vesekő, pontencia zavarok


Kén

Forrás: sovány marhahús, szárazbab, hal, tojás, káposzták

Amit erősít: haj, bőr, köröm, oxigén egyensúly, bakteriális fertőzés leküzdése

Hiányállapot tünetei: bőrbántalmak, máj problémák, epe problémák


Szelén

Forrás: búzacsíra, zabkorpa, tonhal, vöröshagyma, fokhagyma, paradicsom, brokkoli

Amit erősít: káros anyagok elleni védelem, modernizációs mérgek elleni védelem, immunjavító, öregedésgátló, reuma elleni védelem, daganatok elleni védelem

Hiányállapot tünetei: reuma, immungyengeség, stressz hajlam, kimerültség, keringési zavarok, szívelégtelenség, cukorbetegség, vesekárosodás, allergia, daganatra való hajlam


Vanádium

Forrás: hal

Amit erősít: enzimműködés, zsíranyagcsere

Hiányállapot tünetei: koleszterinszint emelkedés


Kobalt

Forrás: tejtermékek, tengeri hal, húsok

Amit erősít: vese vörös vértestképzés Hiányállapot tünetei: vérszegénység